De la finca a la mesa
El pimentón es un polvo de intenso color rojo que se obtiene a partir de la molienda de pimientos rojos maduros, después de haber sido secados mediante distintos métodos. Su proceso de producción sigue un ciclo estacional: en primavera se trasplantan las plántulas al suelo, durante el verano los pimientos crecen en el huerto, y en otoño se cosechan, se secan y finalmente se muelen para obtener el pimentón.
En Finca La Mesa nos enorgullecemos de realizar todo el proceso de producción del pimentón ecológico de manera integral. Controlamos cada etapa, desde el cultivo de los pimientos en nuestras tierras hasta la molturación final, asegurando así un producto de máxima calidad que cumple con los exigentes estándares de nuestros clientes.
Nuestro pimentón ecológico está certificado bajo la normativa europea Reglamento UE 2018/848, por la Junta de Extremadura, y también cuenta con la certificación Demeter, que avala nuestras prácticas de cultivo biodinámico.
El pimentón de Finca la Mesa es el único Pimentón Ecológico de La Vera y que además cuenta con certificado Demeter. Lo que demuestra la máxima calidad de nuestros productos.
En nuestra tienda ecológica online, ofrecemos una variedad de pimentones para satisfacer todos los gustos y necesidades culinarias:
El pimentón es un condimento esencial en la cocina española, y su versatilidad lo convierte en un ingrediente indispensable para numerosos platos. Es fundamental en la elaboración de embutidos ibéricos como el chorizo y la morcilla, y su sabor y color característicos se incorporan en una amplia variedad de recetas: desde cocidos y sofritos hasta cremas, sopas y platos de legumbres.
Para mantener intactas las propiedades, sabor y aroma del pimentón, es crucial almacenarlo en un lugar seco y oscuro. Es preferible utilizar pimentón de cosechas recientes para asegurar su máxima calidad.
Si estás buscando añadir un sabor auténtico y saludable a tus platos, el pimentón ecológico de Finca La Mesa es la elección perfecta. Nuestra dedicación a la calidad y a la sostenibilidad garantiza que cada cucharada de nuestro pimentón no solo enriquece tus recetas, sino que también apoya prácticas agrícolas responsables. Visita nuestra tienda online para descubrir la amplia variedad de pimentones que ofrecemos y lleva el sabor natural de la tierra directamente a tu cocina.
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