Descripción
Melisa Ecológica
La melisa ecológica (Melissa officinalis), conocida también como toronjil, cidronela o cedrón por su penetrante sabor a cítrico, es una planta medicinal y culinaria apreciada por su excepcional aroma y propiedades relajantes.
Características y Uso en Infusiones
La melisa ecológica es ampliamente reconocida por su agradable sabor cuando se prepara en infusión, ya sea caliente o fría. Su intenso aroma a limón tiene la capacidad de relajar y calmar los ánimos con solo olerla. Las hojas, al frotarlas, desprenden un aroma alimonado que es inconfundible y refrescante.
Aplicación en la Cocina
En la cocina, la melisa se utiliza especialmente en ensaladas de vegetales o de patata, donde aporta un sabor fresco y ligero, reminiscente del limón pero más suave y delicado. Las hojas deben ser anuales, maduras pero tiernas, conservando todos sus principios activos. El proceso de secado debe ser suave y realizado a oscuras para preservar su color y calidad.
Formato y Calidad en Finca La Mesa
En Finca La Mesa, ofrecemos melisa de la mejor calidad en formato de bolsa, asegurando que llegue a ti en cantidades adecuadas para su uso. No disponemos de este producto en formato de especiero doméstico.
Utilización en Mezclas de Finca La Mesa
La melisa se emplea en diversas mezclas de Finca La Mesa, siendo especialmente apreciada en nuestro sazonador para pescados. Aporta un toque aromático y fresco que complementa perfectamente a los platos de pescado a la plancha.
Certificación Ecológica y Biodinámica
Nuestro producto de melisa procede de la agricultura ecológica certificada, tanto en el cultivo como en su procesado industrial. Este enfoque garantiza que se cultive y procese con prácticas respetuosas con el medio ambiente. Es apto para vegetarianos y veganos, y es una excelente elección para cualquier tipo de dieta.
Conservación y Duración
Es recomendable almacenar la melisa en un lugar fresco, seco y protegido de la luz para preservar al máximo sus cualidades organolépticas. En estas condiciones, garantizamos que mantendrá su calidad durante al menos dieciocho meses desde la fecha de fabricación.
Conclusión
La melisa ecológica de Finca La Mesa es un ingrediente versátil y de alta calidad que añade un toque especial a tus platos, ya sea como infusión relajante o como condimento en tus recetas culinarias favoritas. Su sabor cítrico suave y sus propiedades naturales la convierten en un elemento indispensable para cualquier amante de la buena cocina y del bienestar natural.
Comprar Melisa Ecológica
La Melisa Ecológica de Finca la Mesa es perfecta para quienes buscan añadir un toque de frescura y bienestar a sus infusiones y platos. Cultivada sin el uso de pesticidas ni químicos, esta melisa ofrece un aroma cítrico y una sabor suave que calma y relaja. Ideal para preparar tés, infusiones o para complementar ensaladas y postres, su calidad ecológica garantiza un sabor auténtico y beneficios para la salud. Incluir melisa en tu cocina no solo realza tus recetas, sino que también aporta una opción natural y saludable para el bienestar diario.
mentxugclm –
La mejor melisa que he probado. Super fresca.
moralesburciom –
Un sabor y un olor increíble. Nunca antes había probado un producto así