fbpx

Tomate en Copos

30 gr de tomate granulado

3,55 

(1 valoración de cliente)

Descripción

El tomate es una hortaliza de fruto típicamente veraniega y muy extendida por todos los países.

Se usa de muy distintas maneras y su uso es básico en muchos de los platos de nuestra cocina. Tanto fresco, en salsa, en guarniciones, en sopas, guisos etc… Tradicionalmente el tomate ecológico se secaba al sol partiéndolo en dos mitades y añadiendo un poco de sal para que ayudara en el proceso de deshidratación. Actualmente este proceso está mecanizado con equipos específicos diseñados para este fin, para obtener un producto final que mantenga todas las cualidades organolépticas y garantice su seguridad sanitaria. Se trata de un proceso de transformación laborioso que incluye el lavado y troceado, deshidratado, cortado de nuevo y cribado. La Tasa de conversión de este producto es de 20 a 1, lo que significa que un kilo de tomate deshidratado equivale a veinte kilos de producto fresco. Es muy conveniente tener siempre a mano en la cocina este producto ya que al ser tan versátil en su uso se puede añadir a muchos de nuestros platos con facilidad. IDEAS PARA USAR EL TOMATE ECOLÓGICO SECO:
  • Montaditos de queso de cabra con tomate seco o jamón serrano y tomate seco.
  • Sobre una tostado con aceite, espolvoreado por encima el tomate en polvo.
  • Tostada con aceite, tomate y ajo restregado.
  • Añadir a los platos de pasta, tanto en las salsas como espolvoreado mezclado con ella.

Cómo preparar una salsa de tomate ecológico concentrada con tomates secos:

  • Necesitarás: 20 g de tomates secos triturados, 1 cebolla y 1/2 vaso de agua o caldo.
  • Cómo se hace: picar la cebolla y sofreír. Cuando esté pochada añadimos el tomate seco y vamos añadiendo el agua o caldo poco a poco hasta conseguir la consistencia de la salsa de tomate.
Desde Finca la Mesa te lo ofrecemos tanto en formato doméstico, en especiero de cristal, como en bolsa, para que tengas mas cantidad. Con el especiero tienes el formato de escama, más apto para la finalización de los platos como ensaladas, pizzas, platos de pasta, tostadas, etc.. En la bolsa ofrecemos el formato de copo, un poquito mayor, más apto para usar como ingrediente. En Finca La Mesa usamos el tomate deshidratado como ingrediente en muchas de nuestras mezclas. Aparece como protagonista en nuestra “sopa de tomate”, donde hace muy buen equipo con la cebolla y la pimienta negra. Esta mezcla está especialmente recomendada para añadirla al “caldo de verduras instantáneo” de Finca La Mesa. Conseguirás así en menos de cinco minutos una sopa sana y reconfortante, con tropezones de tomate que destacan por su agradable sabor dulce y un deje ácido inconfundible.

Leer más

Nuestros clientes suelen comprar este producto junto a...

Uso

Ideal para condimentar sopas, cremas y guisos (una cucharada por persona.) Para condimentar pasta mezclar con un chorro de aceite y albahaca.

Leer más

Ingredientes

VALORES NUTRICIONALES (/100g):
Valor energético: 354,3 Kcal
Grasas: 0,44 g
Ácidos grasos saturados: 0,06 g
Hidratos de Carbono: 74,68 g
Azúcares: 43,9 g
Proteínas: 12,91 g
Sal: 4 g
CONSERVACIÓN: almacene en un lugar seco y frío lejos de la exposición directa de la luz solar y la luz
artificial.

Leer más

Propiedades

Protege la vista, mejora la circulación sanguínea, cuida la piel, evita el estreñimiento, es diurético…

 

Leer más

Descripción

El tomate es una hortaliza de fruto típicamente veraniega y muy extendida por todos los países.

Se usa de muy distintas maneras y su uso es básico en muchos de los platos de nuestra cocina. Tanto fresco, en salsa, en guarniciones, en sopas, guisos etc… Tradicionalmente el tomate ecológico se secaba al sol partiéndolo en dos mitades y añadiendo un poco de sal para que ayudara en el proceso de deshidratación. Actualmente este proceso está mecanizado con equipos específicos diseñados para este fin, para obtener un producto final que mantenga todas las cualidades organolépticas y garantice su seguridad sanitaria. Se trata de un proceso de transformación laborioso que incluye el lavado y troceado, deshidratado, cortado de nuevo y cribado. La Tasa de conversión de este producto es de 20 a 1, lo que significa que un kilo de tomate deshidratado equivale a veinte kilos de producto fresco. Es muy conveniente tener siempre a mano en la cocina este producto ya que al ser tan versátil en su uso se puede añadir a muchos de nuestros platos con facilidad.

IDEAS PARA USAR EL TOMATE ECOLÓGICO SECO:

  • Montaditos de queso de cabra con tomate seco o jamón serrano y tomate seco.
  • Sobre una tostado con aceite, espolvoreado por encima el tomate en polvo.
  • Tostada con aceite, tomate y ajo restregado.
  • Añadir a los platos de pasta, tanto en las salsas como espolvoreado mezclado con ella.

Cómo preparar una salsa de tomate ecológico concentrada con tomates secos:

  • Necesitarás: 20 g de tomates secos triturados, 1 cebolla y 1/2 vaso de agua o caldo.
  • Cómo se hace: picar la cebolla y sofreír. Cuando esté pochada añadimos el tomate seco y vamos añadiendo el agua o caldo poco a poco hasta conseguir la consistencia de la salsa de tomate.

Desde Finca la Mesa te lo ofrecemos tanto en formato doméstico, en especiero de cristal, como en bolsa, para que tengas mas cantidad. Con el especiero tienes el formato de escama, más apto para la finalización de los platos como ensaladas, pizzas, platos de pasta, tostadas, etc.. En la bolsa ofrecemos el formato de copo, un poquito mayor, más apto para usar como ingrediente.

En Finca La Mesa usamos el tomate deshidratado como ingrediente en muchas de nuestras mezclas. Aparece como protagonista en nuestra “sopa de tomate”, donde hace muy buen equipo con la cebolla y la pimienta negra. Esta mezcla está especialmente recomendada para añadirla al “caldo de verduras instantáneo” de Finca La Mesa. Conseguirás así en menos de cinco minutos una sopa sana y reconfortante, con tropezones de tomate que destacan por su agradable sabor dulce y un deje ácido inconfundible.

1 valoración en Tomate en Copos

  1. estudichato65-6948 (propietario verificado)

    No lo había probado nunca y me sorprendió en una sopa que hice, me encanta

Añade una valoración
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad
×