Receta Auténtica de Pollo al Curry Madrás

Receta pollo al curry madrás:

Esta receta de pollo al curry madrás, es un plato clásico de la cocina india que se caracteriza por su intensidad de sabor y aroma, gracias a una mezcla de especias exóticas y picantes. Hoy, te presentamos una versión rápida y deliciosa de este clásico, acompañado de cuscús integral oriental, ambos con ingredientes ecológicos de la más alta calidad de Finca la Mesa. Podéis ver el vídeo de la receta pinchando aquí.

Historia del Curry Madrás:

El curry madrás es originario de la región de Madrás, en el sur de la India, y ha ganado popularidad en todo el mundo por su combinación única de especias y su sabor robusto. Esta receta de pollo al curry madrás, ha sido adaptada para hacerla aún más rápida y conveniente. Todo esto sin comprometer el delicioso sabor y la calidad de los ingredientes. El cuscús integral oriental, por otro lado, es una opción versátil y saludable para acompañar cualquier plato, agregando textura y sabor exótico a cada bocado.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo ecológicas, cortadas en cubos
• 1 cucharadas de curry madrás ecológico de Finca la Mesa
• 200g de cuscús integral oriental ecológico de Finca la Mesa
• 1 taza de agua caliente o leche vegetal ecológica
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra ecológico

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra ecológico a fuego medio-alto.
2. Agrega los cubos de pechuga de pollo ecológicas a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
3. Espolvorea el curry madrás ecológico de Finca la Mesa sobre el pollo y mezcla bien para que esté completamente cubierto con las especias. Cocina por unos minutos más, para que las especias se integren y el pollo se impregne con su sabor.
4. Mientras tanto, en un bol, vierte el cuscús integral oriental ecológico de Finca la Mesa y añade una pizca de sal al gusto. Vierte el agua caliente sobre el cuscús y tapa el bol con un plato o papel film. Deja reposar durante 5 minutos, o hasta que todo el líquido haya sido absorbido.
5. Una vez que el pollo esté cocido y el cuscús haya absorbido el agua, sirve el pollo al curry madrás sobre una cama de cuscús integral oriental en platos individuales.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso y reconfortante plato de pollo al curry madrás acompañado de cuscús integral oriental, todo hecho con ingredientes ecológicos de la más alta calidad de Finca la Mesa. Una comida rápida, saludable y llena de sabor que seguramente disfrutarás en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!