5 Curiosidades sobre el Jengibre: El Aliado Perfecto para Mejorar tu Salud
El jengibre es una raíz milenaria apreciada tanto en la gastronomía como en la medicina tradicional por sus múltiples beneficios y propiedades. En Finca la Mesa, valoramos las bondades de esta especia y la incorporamos en diversas bebidas ecológicas para ofrecerte lo mejor de la naturaleza. A continuación, te presentamos 5 curiosidades sobre el jengibre que quizás desconocías.
Antes de empezar, te recuerdo que en el Blog de Finca la Mesa puedes encontrar mucha más información sobre el Té Matcha y Cúrcuma Latte como «Cómo Preparar el Cúrcuma Latte Perfecto«, «Beneficios del Té Matcha», 5 Curiosidades sobre el Té Matcha, «Té Matcha o Cúrcuma Latte» o «El sustituto Perfecto para el Café» .
1. Origen de su nombre
El término "jengibre" proviene del sánscrito "sringavera", que significa "en forma de cuerno", haciendo referencia a la peculiar apariencia de su rizoma. A lo largo del tiempo, este vocablo evolucionó en diferentes idiomas hasta llegar al español como lo conocemos hoy.
2. Variedades de jengibre
Existen diversas variedades de jengibre según su origen:
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Jamaiquino: Conocido por su sabor dulce y delicado.
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Chino: Destaca por ser más picante, solo superado por el centroamericano.
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Indio: Reconocido mundialmente por su alta calidad.
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Africano: Más económico y de sabor intenso.
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Australiano: Presenta notas cítricas.
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Keniata: Es el más costoso de todos.
3. Conservación prolongada
Para mantener el jengibre fresco, se recomienda envolverlo en papel de aluminio y almacenarlo en el refrigerador a una temperatura cercana a los 12 °C, donde puede durar hasta tres semanas. Sin embargo, si se congela, su conservación puede extenderse hasta un año, aunque su textura podría alterarse ligeramente.
4. Método de pelado eficiente
Cuando el jengibre está fresco, su piel es delgada y puede retirarse fácilmente raspándola. Utilizar una cuchara para pelarlo permite eliminar la piel sin desperdiciar la pulpa, aprovechando al máximo esta valiosa raíz.
5. ¿Por qué pica el jengibre?
El característico sabor picante del jengibre se debe al gingerol, un compuesto relacionado estructuralmente con la capsaicina presente en los chiles. A pesar de su picor, el jengibre no suele provocar intolerancia en el sistema digestivo.
Beneficios para la salud
El jengibre es conocido por sus múltiples propiedades saludables:
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Antiinflamatorio natural: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
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Mejora la digestión: Alivia molestias estomacales y previene la hinchazón abdominal.
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Fortalece el sistema inmunológico: Sus antioxidantes contribuyen a proteger el organismo.
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Alivia náuseas y mareos: Es eficaz contra el mareo por movimiento y las náuseas matutinas.
Bebidas ecológicas de jengibre en Finca la Mesa
En Finca la Mesa, aprovechamos las bondades del jengibre en nuestras bebidas ecológicas:
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Ginger Shot: Una potente dosis de jengibre puro que revitaliza y refuerza tus defensas.
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Ginger Menta Shot: Combina el jengibre con la frescura de la menta, creando una bebida refrescante y saludable.
Además, el jengibre es uno de los ingredientes principales de nuestro Cúrcuma Latte, potenciando sus propiedades antiinflamatorias.
Conclusión
Antes de terminar te recuerdo que en el Blog de Finca la Mesa puedes encontrar mucha más información sobre otros contenidos como Curiosidades, Guías y Consejos, Recetas o Beneficios de las especias como «Cómo hacer Pan Casero», «Cómo Cuidar tu Piel» o «Beneficios Antiinflamatorios del Cúrcuma Latte» entre muchas otras.
El jengibre es una raíz versátil con una rica historia y numerosos beneficios para la salud. Incorporarlo en tu dieta diaria, especialmente a través de productos ecológicos como los que ofrecemos en Finca la Mesa, es una manera deliciosa y natural de cuidar tu bienestar. ¡Descubre nuestras bebidas y disfruta de las maravillas que el jengibre tiene para ofrecerte!
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