Receta de Natillas con Cúrcuma Latte

Receta de Natillas con Cúrcuma Latte: Un Postre Delicioso y Saludable

Las natillas son un postre tradicional que, al incorporar el Cúrcuma Latte ecológico de Finca la Mesa, adquieren un toque exótico y saludable. Este giro no solo enriquece el sabor, sino que también añade múltiples beneficios para la salud. Vamos a descubrir una receta de natillas con Cúrcuma Latte ecológico con el que disfrutaremos de un postres delicioso y saludable!

Antes de empezar, te recuerdo que en el Blog de Finca la Mesa puedes encontrar mucha más información sobre el Cúrcuma Latte ecológico como «Tomar Café con Cúrcuma Latte«, «Curiosidades del Cúrcuma Latte« o «Cómo Preparar un Cúrcuma Latte» .

Ingredientes:

• 500 ml de leche (puede ser vegetal o animal, según preferencia)
• 2 cucharadas de Cúrcuma Latte ecológico de Finca la Mesa
• 2 yemas de huevo
• 50 gramos de azúcar o edulcorante natural al gusto
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Canela en polvo para espolvorear (opcional)

Preparación:

1. Infusión de la leche: Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté tibia. Añade las 2 cucharadas de Cúrcuma Latte ecológico de Finca la Mesa y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

2. Mezcla de yemas: En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente blanquecina. Incorpora la maicena y el extracto de vainilla, mezclando bien para evitar grumos.

3. Integración de mezclas: Vierte lentamente la leche infusionada con cúrcuma sobre la mezcla de yemas, batiendo constantemente para evitar que las yemas se coagulen.

4. Cocción: Devuelve la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, removiendo continuamente con una cuchara de madera, hasta que espese y adquiera la consistencia típica de las natillas. Evita que hierva para prevenir que se corte.

5. Enfriado y servicio: Una vez alcanzada la consistencia deseada, retira del fuego y vierte las natillas en recipientes individuales. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas. Antes de servir, puedes espolvorear canela en polvo por encima si lo deseas.

Beneficios para la Salud del Cúrcuma Latte

Incorporar el Cúrcuma Latte de Finca la Mesa en tus recetas no solo añade un sabor distintivo, sino que también aporta múltiples beneficios para la salud:

• Propiedades Antiinflamatorias y Antioxidantes: La cúrcuma, principal componente del Cúrcuma Latte, es reconocida por sus potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo y reduciendo la inflamación en el organismo.

• Mejora de la Función Cerebral: La curcumina, presente en la cúrcuma, ha demostrado tener efectos positivos en la salud cerebral, mejorando la memoria y reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

• Apoyo al Sistema Inmunológico: El consumo regular de cúrcuma puede fortalecer el sistema inmunológico, haciéndolo más eficiente en la lucha contra infecciones y enfermedades.

Curiosidades sobre la Cúrcuma

• "Oro Naranja": La cúrcuma es conocida como el "oro naranja" debido a su vibrante color y valiosos beneficios para la salud.

• Uso Ancestral: Originaria de la India, la cúrcuma ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional ayurvédica por sus propiedades curativas.

• Versatilidad Culinaria: Además de su uso en bebidas como el Cúrcuma Latte, esta especia se incorpora en una amplia variedad de platos, desde curries hasta postres, aportando color y sabor únicos.

Importancia de Utilizar Productos Ecológicos de Finca la Mesa

Al elegir las especias ecológicas de Finca la Mesa, garantizas la pureza y calidad de los ingredientes, libres de pesticidas y aditivos químicos. Nuestros productos son cultivados de manera sostenible, respetando el medio ambiente y promoviendo prácticas agrícolas responsables. Incorporar nuestras especias en tus recetas no solo mejora el sabor, sino que también contribuye a una alimentación más saludable y consciente.

Antes de terminar te recuerdo que en el Blog de Finca la Mesa puedes encontrar mucha más información sobre otros contenidos como Curiosidades, Guías y Consejos, Recetas o Beneficios de las especias como «Especias que Favorecen la Pérdida de Peso«, «Mejorar la Recuperación Muscular» o «Cómo Combatir la Fatiga» entre muchas otras.

Preparar estas natillas con Cúrcuma Latte es una manera deliciosa de disfrutar de un postre tradicional con un toque moderno y saludable. Te animamos a experimentar en la cocina y descubrir nuevas formas de incorporar nuestras especias ecológicas en tu dieta diaria.

 

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