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El clavo de olor ecológico es una especia potente con un perfil aromático y sabor único, que ha sido utilizado desde la antigüedad para aportar carácter a platos dulces y salados.
El reciente debate en California sobre la prohibición de colorantes artificiales en los alimentos ha suscitado interés en alternativas más naturales y seguras.
Hoy, lunes 16 de septiembre, marca el comienzo de la tan esperada cosecha del pimiento ecológico de La Vera en Finca la Mesa, el único pimiento cultivado en la comarca de manera 100% ecológica y con el sello de calidad Demeter.
El cuscús es un alimento versátil y nutritivo que ha formado parte de la dieta mediterránea durante siglos. En Finca la Mesa, ofrecemos una amplia variedad de cuscús, incluyendo integral con verduras, integral oriental (con pasas), integral, blanco, de maíz y arroz, y de espelta.
El café con cardamomo y canela es una mezcla aromática y deliciosa que está ganando popularidad entre los amantes del café.
Si te encanta disfrutar de un buen brownie pero quieres darle un toque fresco y aromático, esta receta con menta deshidratada ecológica y semillas de anís ecológico de Finca la Mesa te sorprenderá.
En la antigüedad, antes de la invención del refrigerador y los antibióticos modernos, las especias jugaban un papel fundamental en la conservación de los alimentos y la prevención de enfermedades.
El picante no solo es una explosión de sabor en tus platos, sino que también tiene múltiples beneficios para la salud.
La cocina vegana y vegetariana se basa en el arte de combinar ingredientes frescos y naturales para crear platos llenos de sabor y nutrientes.
La merluza en salsa verde con almejas es un clásico de la cocina española que destaca por su sencillez y sabor. Con esta receta, te propongo una versión ecológica, usando los mejores productos de Finca la Mesa.
Antes de la invención del refrigerador, la conservación de alimentos era un verdadero desafío, especialmente en climas cálidos.
El perejil es una hierba ampliamente utilizada en la cocina por su sabor fresco y versatilidad, pero también es una fuente rica en nutrientes con numerosos beneficios para la salud.
