Descripción
Tomate Ecológico Deshidratado
El tomate ecológico deshidratado es un producto versátil y fundamental en la cocina, utilizado de diversas maneras gracias a su sabor característico y sus propiedades concentradas. En Finca La Mesa, valoramos su calidad y proceso de producción para ofrecer un producto que conserve todas sus cualidades organolépticas y garantice la seguridad sanitaria.
Proceso de Deshidratación y Calidad
El tomate ecológico deshidratado se obtiene a través de un proceso mecanizado especializado, diseñado para preservar su sabor y textura. Este proceso incluye el lavado, troceado, deshidratado, corte y cribado, asegurando que el producto final mantenga todas sus propiedades esenciales. Con una tasa de conversión de 20 a 1 (es decir, 1 kg de tomate deshidratado equivale a 20 kg de tomate fresco), se convierte en un ingrediente concentrado y conveniente para tener siempre a mano en la cocina.
Usos Recomendados
- Montaditos y Tostadas: Ideal para acompañar montaditos de queso de cabra o jamón serrano, o simplemente espolvoreado sobre tostadas con aceite de oliva.
- Platos de Pasta: Añadir a las salsas de pasta para intensificar el sabor o espolvorear directamente sobre la pasta cocida.
- Salsas Concentradas: Puedes preparar una deliciosa salsa de tomate ecológico concentrada con tomates secos triturados, cebolla y un poco de agua o caldo. Simplemente sofríe la cebolla, añade el tomate seco triturado y agrega el líquido poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
Formatos Disponibles
- Especiero de Cristal: Ideal para presentar el tomate deshidratado en formato de escama, perfecto para añadir como toque final en ensaladas, pizzas, platos de pasta, entre otros.
- Bolsa de Copo: Un formato ligeramente mayor, adecuado para su uso como ingrediente durante la preparación de platos.
Uso en Mezclas de Finca La Mesa
En Finca La Mesa, incorporamos el tomate deshidratado en diversas mezclas, como nuestra famosa “sopa de tomate“. Esta mezcla combina el tomate con cebolla y pimienta negra, creando una sopa reconfortante que se destaca por su sabor dulce con un toque ácido distintivo. Recomendamos añadir esta mezcla al “caldo de verduras instantáneo” de Finca La Mesa para obtener rápidamente una sopa saludable y deliciosa.
Conclusión
El tomate ecológico deshidratado de Finca La Mesa no solo es un producto culinario esencial debido a su versatilidad y sabor, sino también por su compromiso con la calidad ecológica y la sostenibilidad. Aporta un sabor único y concentrado a una variedad de platos, asegurando una experiencia culinaria satisfactoria y saludable.
Comprar Tomate Ecológico Deshidratado
El Tomate Ecológico Deshidratado de Finca la Mesa es una elección excelente para quienes desean intensificar el sabor de sus platos de manera natural. Este tomate, cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos, se deshidrata cuidadosamente para concentrar su sabor y mantener todos sus nutrientes. Ideal para añadir un toque de frescura y dulzura a sopas, guisos, salsas y ensaladas, o para rehidratar y usar en recetas tradicionales. Su versatilidad y calidad ecológica lo convierten en un ingrediente esencial en tu despensa para realzar cualquier receta con un sabor auténtico y saludable.
tonigonz1993 –
Por favor, como se nota la calidad de los productos!! Hicimos una salsa de tomate usando los copos y quedamos muy sorprendidos. Da un sabor un un olor a tomate increíble!