Receta Vegana de Tofu al Limón con Cilantro

Receta Vegana de Tofu al Limón con Cilantro y Sal Marina Ecológica de Finca la Mesa

En Finca la Mesa, creemos en la calidad y pureza de nuestros productos ecológicos. Hoy te presentamos una receta Vegana de Tofu al Limón rápida y deliciosa, que utiliza nuestras semillas de cilantro, sal marina, pimienta negra molida y perejil, todo 100% ecológico, para crear un plato lleno de sabor y beneficios para la salud. ¡¡Vamos con ello!!

Ingredientes

• 1 bloque de tofu
• 1 limón (su jugo y su ralladura)
• 1 cucharada de semillas de cilantro ecológicas de Finca la Mesa
• 1 cucharadita de sal marina ecológica de Finca la Mesa
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo picados
• Pimienta negra recién molida al gusto de Finca la Mesa
• Perejil de Finca la Mesa

Introducción a la Receta

El tofu al limón con semillas de cilantro y sal marina es una opción perfecta para una comida rápida y saludable. Las semillas de cilantro de Finca la Mesa aportan un toque de frescura y sabor cítrico, mientras que nuestra sal marina ecológica realza los sabores naturales del tofu. Esta receta no solo es deliciosa, sino también nutritiva, aprovechando los beneficios de los ingredientes ecológicos.

Instrucciones

1. Preparación del Tofu:

• Escurre el tofu y presiónalo entre toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Luego, córtalo en filetes o cubos según prefieras.
• En un bol, mezcla el jugo y la ralladura del limón con las semillas de cilantro ligeramente machacadas, la sal marina, el ajo picado y el aceite de oliva. Agrega pimienta al gusto.

2. Marinado:

• Coloca los trozos de tofu en la mezcla de limón y cilantro. Deja marinar durante al menos 15 minutos para que absorban todos los sabores.

3. Cocción:

• Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina los trozos de tofu durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

4. Presentación:

• Sirve el tofu al limón caliente, decorado con perejil fresco. Puedes acompañarlo con una ensalada verde o vegetales al vapor para una comida completa y equilibrada.

Beneficios de los Ingredientes Ecológicos

Las semillas de cilantro son conocidas por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias. Además, son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño oxidativo. Por otro lado, la sal marina ecológica de Finca la Mesa contiene minerales esenciales como magnesio y calcio, que son cruciales para el buen funcionamiento del organismo.

El perejil no solo aporta un toque de color y frescura a los platos, sino que también es una fuente rica en vitaminas A, C y K, y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud ocular, reforzar el sistema inmunológico y promover una coagulación sanguínea adecuada.

La pimienta negra recién molida, además de añadir un sabor picante y profundo, contiene piperina, un compuesto que mejora la absorción de nutrientes en el intestino. También tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y puede mejorar la digestión y el metabolismo.

Conclusión

Esta receta de tofu al limón con semillas de cilantro, sal marina, perejil y pimienta negra no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también destaca el uso de productos ecológicos de alta calidad de Finca la Mesa. Incorporar ingredientes ecológicos en tu dieta diaria es una excelente manera de disfrutar de comidas deliciosas y saludables mientras apoyas prácticas agrícolas sostenibles. Si además quieres conocer más beneficios y curiosidades sobre estos productos ¡Te recomiendo encarecidamente nuestro blog! Prueba esta receta hoy y descubre los beneficios de cocinar con lo mejor de la naturaleza.