Descripción
Canela en Rama Ecológica
Origen y Historia
La canela en rama ecológica de Finca La Mesa es un producto obtenido de la corteza desecada y privada en su mayor parte de la capa epidérmica, procedente del Cinnamomum zeylanicum Breyene. Durante un tiempo fue una especia altamente valorada y muy costosa. Fueron los holandeses quienes consiguieron la concesión absoluta de su comercio a través de la Compañía de las Indias Orientales, extendiendo así su consumo por toda Europa.
Formatos y Características
Presentación del Producto
Presentado para su uso en la cocina tanto molida como en rama. De ambas maneras resulta excepcional, aportando un aroma perfumado y un sabor muy característico que es fácilmente reconocible.
Usos Culinarios
Platos Dulces y Postres
Hoy en día se utiliza principalmente para elaborar platos dulces y postres. Es básica en el arroz con leche o en las torrijas de Semana Santa. También se utiliza en algunos cócteles y bebidas calientes como el cúrcuma latte, al que le da un aroma y sabor único.
Platos Salados
Aunque no es muy habitual el uso en platos salados, acompaña perfectamente a los guisos de carne con verduras y a algunas salsas. Mezclada con pimentón, ajo frito, nuez moscada y vinagre, acompaña perfectamente al caldo de verduras.
Uso en Mezclas de Especias
En Finca La Mesa utilizamos la canela como ingrediente en algunas de nuestras mezclas, como curry y masala, a los que da un toque especial.
Certificación y Calidad del Producto
Este producto procede de la agricultura ecológica certificada, tanto en campo como en su procesado industrial. El producto es cultivado y elaborado con técnicas respetuosas con el medio ambiente. Apto para vegetarianos y veganos y muy recomendable para cualquier tipo de dieta.
Consejos de Almacenamiento y Conservación
La canela en rama ecológica es muy versátil en su uso, por eso conviene tenerla siempre a mano, a ser posible en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. En estas condiciones, garantizas mantener al máximo todas sus cualidades organolépticas durante al menos dieciocho meses desde la fecha de fabricación.
Comprar Canela en Rama Ecológica
La Canela en Rama Ecológica de Finca la Mesa es una elección ideal para quienes valoran el sabor auténtico y la calidad en sus recetas. Esta canela, cultivada de manera respetuosa con el medio ambiente, aporta un aroma y un sabor intensos que elevan cualquier platillo o bebida. Perfecta para infusiones, postres, y guisos, esta canela en rama no solo añade un toque especial a tus preparaciones, sino que también es una opción saludable y sostenible.
saaranma19 –
Que gran toque de sabor aporta este producto! Riquísimo, riquísimo!