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Canela en rama

11 gr de canela en rama

2,50 

(1 valoración de cliente)

Descripción

Canela en Rama Ecológica

La canela en rama ecológica de Finca la Mesa es un producto obtenido de la corteza desecada y privada en su mayor parte de la capa epidérmica, procedente del Cinnamomum zeylanicum Breyene. Durante un tiempo fue una especia altamente valorada y muy costosa y fueron los holandeses los que consiguieron la concesión absoluta de su comercio a través de la compañía de las Indias Orientales, así se extendió su consumo por toda Europa. El formato habitual en que se presenta para su uso en la cocina es bien molida o en rama. De ambas maneras resulta excepcional, aportando un aroma perfumado y un sabor muy característico que es fácilmente reconocible. Hoy en día se utiliza principalmente para elaborar platos dulces y postres. Es básica en el arroz con leche o en las torrijas de Semana Santa. También se utiliza en algunos cócteles y bebidas calientes como el café, al que le da un aroma y sabor único. Se utiliza también como ingrediente en algunas mezclas de plantas para infusiones. No es muy habitual su uso en platos salados pero acompaña perfectamente a los guisos de carne con verduras y a algunas salsas, y mezclada con pimentón, ajo frito, nuez moscada y vinagre acompaña perfectamente al caldo de verduras.

Se encuentra en:

En Finca La Mesa utilizamos la canela como ingrediente en algunas de nuestras mezclas. Como curry y masala a los que da un toque especial. Este producto procede de la agricultura ecológica certificada, tanto en campo como en su procesado industrial. Es un producto cultivado y elaborado con técnicas respetuosas con el medio ambiente. Apto para vegetarianos y veganos y muy recomendable para cualquier tipo de dieta. Es muy versátil en su uso por eso conviene tenerlo siempre a mano, a ser posible en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. En estas condiciones garantizas mantener al máximo todas sus cualidades organolépticas durante al menos dieciocho meses desde la fecha de fabricación.  

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Nuestros clientes suelen comprar este producto junto a...

Uso

Esencial en repostería, cockteles, licores y mermeladas.

Su uso está ampliamente extendido en todas sus presentaciones a lo largo y ancho del mundo. Como
bebidas, encontramos el té de canela: compite en México y en áreas del sur de Estados Unidos y de América Central con otras bebidas calientes populares, como el café o el chocolate. En su elaboración se utiliza
exclusivamente la variedad procedente de Ceilán. En repostería la encontramos en el arroz con leche,
compotas, helados y tartas de manzana. Es el toque que dan muchos pasteleros a sus creaciones.

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Propiedades

Antioxidante, antibacteriana y antifúngica, reduce la inflamación, digestiva, reguladora de la glucosa….

VALORES NUTRICIONALES (por 100g de producto)
Valor energético: 1034 kJ/247 kcal
Grasas: 1,2 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 80,6 g
de los cuales azúcares: 2,2 g
Proteínas: 4 g
Sal: 0 g
CONSERVACIÓN: en un lugar fresco y seco, protegido de fuentes de luz. De esta forma se garantiza que el producto conserve todas sus propiedades como mínimo durante 18 meses desde la fecha de envasado.

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Descripción

Canela en Rama Ecológica

La canela en rama ecológica de Finca la Mesa es un producto obtenido de la corteza desecada y privada en su mayor parte de la capa epidérmica, procedente del Cinnamomum zeylanicum Breyene. Durante un tiempo fue una especia altamente valorada y muy costosa y fueron los holandeses los que consiguieron la concesión absoluta de su comercio a través de la compañía de las Indias Orientales, así se extendió su consumo por toda Europa.

El formato habitual en que se presenta para su uso en la cocina es bien molida o en rama. De ambas maneras resulta excepcional, aportando un aroma perfumado y un sabor muy característico que es fácilmente reconocible.

Hoy en día se utiliza principalmente para elaborar platos dulces y postres. Es básica en el arroz con leche o en las torrijas de Semana Santa. También se utiliza en algunos cócteles y bebidas calientes como el café, al que le da un aroma y sabor único. Se utiliza también como ingrediente en algunas mezclas de plantas para infusiones. No es muy habitual su uso en platos salados pero acompaña perfectamente a los guisos de carne con verduras y a algunas salsas, y mezclada con pimentón, ajo frito, nuez moscada y vinagre acompaña perfectamente al caldo de verduras.

Se encuentra en:

En Finca La Mesa utilizamos la canela como ingrediente en algunas de nuestras mezclas. Como curry y masala a los que da un toque especial.

Este producto procede de la agricultura ecológica certificada, tanto en campo como en su procesado industrial. Es un producto cultivado y elaborado con técnicas respetuosas con el medio ambiente. Apto para vegetarianos y veganos y muy recomendable para cualquier tipo de dieta. Es muy versátil en su uso por eso conviene tenerlo siempre a mano, a ser posible en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. En estas condiciones garantizas mantener al máximo todas sus cualidades organolépticas durante al menos dieciocho meses desde la fecha de fabricación.

 

1 valoración en Canela en rama

  1. saaranma19

    Que gran toque de sabor aporta este producto! Riquísimo, riquísimo!

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