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Pimienta Blanca Molida

35 gr de pimienta blanca molida ecológica.

3,60 

(1 valoración de cliente)

Descripción

Pimienta Blanca (Piper nigrum) ecológica.

Todas las pimientas ( verde, blanca y negra) provienen de la misma planta, pero dependiendo del tipo de pimienta que se quiera obtener. El tiempo de la recolección varía: para la pimienta verde se recolecta el fruto inmadura y se conserva en salmuera. Para la pimienta blanca se recolectan los frutos cuando la mayor parte de ellos estén rojos; se dejan fermentar el agua durante una semana y se les quita la cáscara exterior, dejando secar al sol las bayas peladas. La encontramos formando parte en multitud de mezclas de diversos países, como el curry o el masala. También aparece en la elaboración de salsas, como la beamesa o la salsa de mostaza blanca. En postres, combina con las fresas frescas, el chocolate y el pan de jengibre, etc. Es la especia más usada en la cocina y resulta básica en muchos de los platos. Junto con la sal realizamos el salpimentado, normalmente con pimienta negra, que es el nivel más básico de uso de las especias. La pimienta blanca ecológica tiene un aroma y sabor más ligero y afrutado que la pimienta negra, con un toque picante muy agradable que hace que los platos resulten muy sabrosos. Ambas resultan fundamentales en la cocina, por eso en Finca La Mesa te las ofrecemos en especiero doméstico de cristal, tanto en grano, como molidas. También tienes a tu disposición la mezcla de dos pimientas en especiero, para mayor comodidad. En Finca La Mesa la utilizamos como ingrediente en muchas de nuestras mezclas con sal y sin sal. Resulta fundamental en algunos sazonadores sin sal y en la elaboración de currys y masalas donde suele aparecer el sabor en primera línea pero con suavidad, ya que es una especia muy fuerte y usada en exceso anula el resto de sabores. Este producto procede de la agricultura ecológica certificada, tanto en campo como en su procesado industrial. Es un producto cultivado y elaborado con técnicas respetuosas con el medio ambiente. Es apto para vegetarianos y veganos y muy recomendable para cualquier tipo de dieta. Destacaran sus cualidades tanto si lo usas solo o mezclado con otras especias o verduras deshidratadas. Es muy versátil en su uso por eso conviene tenerlo siempre a mano, a ser posible en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. En estas condiciones garantizas mantener al máximo todas sus cualidades organolépticas durante al menos dieciocho meses desde la fecha de fabricación.

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Nuestros clientes suelen comprar este producto junto a...

Uso

Suavidad aceptada para cualquier plato.

Se utiliza tanto en platos salados como en platos dulces. La encontramos formando parte en multitud de mezclas de diversos países, como el curri o el masala (India), el shichimi toragashi (siete especias japonesas que sustituyen a la pimienta de sechuán, más cara), el baharat (costa del Golfo), zhoug (Yemen) y el ras el hanout (Marruecos). También aparece en la elaboración de salsas, como la beamesa o la mostaza blanca. En postres, combina con las fresas frescas, el chocolate y el pan de jengibre, etc.

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Ingredientes

Pimienta blanca molida encapsulada.

VALORES NUTRICIONALES (por 100g ):
Valor energético: 1236kJ/296 kcal
Grasas: 2,1 g
de las cuales saturadas: 0,6 g
Hidratos de carbono: 69 g
de los cuales azúcares: — g
Proteínas: 10 g
Sal: 0,01 g
CONSERVACIÓN: en un lugar fresco y seco, protegido de fuentes de luz. De esta forma se garantiza que el producto conserve todas sus propiedades como mínimo durante18 meses desde la fecha de envasado.

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Propiedades

A la pimienta negra se le atribuye el poder quema grasa pero eso no sucede con la pimienta blanca molida, la corteza es lo que da ese poder adelgazante, es por eso que la blanca no lo tiene, ya que no tiene corteza. Tiene propiedades expectorantes que te ayudan con la expulsión de mucosidad.

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Descripción

Pimienta Blanca (Piper nigrum) ecológica.

Todas las pimientas ( verde, blanca y negra) provienen de la misma planta, pero dependiendo del tipo de pimienta que se quiera obtener. El tiempo de la recolección varía: para la pimienta verde se recolecta el fruto inmadura y se conserva en salmuera. Para la pimienta blanca se recolectan los frutos cuando la mayor parte de ellos estén rojos; se dejan fermentar el agua durante una semana y se les quita la cáscara exterior, dejando secar al sol las bayas peladas. La encontramos formando parte en multitud de mezclas de diversos países, como el curry o el masala. También aparece en la elaboración de salsas, como la beamesa o la salsa de mostaza blanca. En postres, combina con las fresas frescas, el chocolate y el pan de jengibre, etc.

Es la especia más usada en la cocina y resulta básica en muchos de los platos. Junto con la sal realizamos el salpimentado, normalmente con pimienta negra, que es el nivel más básico de uso de las especias.

La pimienta blanca ecológica tiene un aroma y sabor más ligero y afrutado que la pimienta negra, con un toque picante muy agradable que hace que los platos resulten muy sabrosos. Ambas resultan fundamentales en la cocina, por eso en Finca La Mesa te las ofrecemos en especiero doméstico de cristal, tanto en grano, como molidas. También tienes a tu disposición la mezcla de dos pimientas en especiero, para mayor comodidad.

En Finca La Mesa la utilizamos como ingrediente en muchas de nuestras mezclas con sal y sin sal. Resulta fundamental en algunos sazonadores sin sal y en la elaboración de currys y masalas donde suele aparecer el sabor en primera línea pero con suavidad, ya que es una especia muy fuerte y usada en exceso anula el resto de sabores. Este producto procede de la agricultura ecológica certificada, tanto en campo como en su procesado industrial. Es un producto cultivado y elaborado con técnicas respetuosas con el medio ambiente. Es apto para vegetarianos y veganos y muy recomendable para cualquier tipo de dieta. Destacaran sus cualidades tanto si lo usas solo o mezclado con otras especias o verduras deshidratadas.

Es muy versátil en su uso por eso conviene tenerlo siempre a mano, a ser posible en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. En estas condiciones garantizas mantener al máximo todas sus cualidades organolépticas durante al menos dieciocho meses desde la fecha de fabricación.

1 valoración en Pimienta Blanca Molida

  1. estudichato65-6948 (propietario verificado)

    De las mejores pimientas blancas que probé

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