Setas a la Plancha con Ajo y Perejil: Receta Fácil y Saludable
Las setas a la plancha con ajo y perejil son un plato típico de otoño en España, ideal para disfrutar del sabor terroso y suave de las setas en su mejor momento. Esta receta sencilla, hecha con ajo, perejil y pimentón ecológico de Finca la Mesa, potencia el sabor natural de las setas con ingredientes de alta calidad, libres de químicos. Al acompañar las setas con un delicioso cuscús de verduras, lograrás un plato saludable y lleno de sabor. Antes de empezar, te recuerdo que en el apartado de "Recetas" tienes disponibles multitud de platos diferentes con los que podrás preparar unas comidas súper fáciles y ricas. Además también tienes otros apartados como "Curiosidades" o "Beneficios de las especias" para leer acerca de El Poder Desintoxicante del Cilantro, acerca de Mejorar la Digestión en Dietas sin Gluten o como Reducir las Alergias con Alimentación Ecológica.
Ingredientes
- 300 g de setas frescas
- 2 dientes de ajo o ajo ecológico en escamas de Finca la Mesa
- Perejil ecológico de Finca la Mesa
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante ecológico, según prefieras
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina ecológica del Atlántico (de Finca la Mesa)
- Pimienta negra recién molida
Opcional:
- 1 taza de cuscús con verduras ecológico (para acompañar)
Preparación de las Setas a la Plancha
Paso 1: Limpieza y Preparación de las Setas
Comienza limpiando bien las setas con un paño húmedo o con un cepillo para retirar la tierra. Evita lavarlas bajo el grifo para que no absorban agua y pierdan su textura al cocinarse. Si son setas grandes, córtalas en láminas gruesas.
Paso 2: Prepara el Ajo y el Perejil
Pica finamente los dientes de ajo (o añade el ajo en escamas) y el perejil. Estos dos ingredientes añadirán un toque aromático inigualable a las setas.
Paso 3: Cocción de las Setas
En una sartén amplia, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade las setas y cocínalas durante unos 3-5 minutos por cada lado, o hasta que se doren y se evapore la mayor parte de su agua.
Paso 4: Añade el Ajo y el Perejil
Cuando las setas estén doradas, baja el fuego a medio y añade el ajo y el perejil. Remueve bien para que los sabores se integren, teniendo cuidado de que el ajo no se queme. Cocina todo junto durante 2 minutos más.
Paso 5: Toque Final con Pimentón y Sal Marina
Añade una pizca de pimentón y sazona con sal marina ecológica y pimienta negra recién molida. Remueve bien para que el pimentón se mezcle con el resto de los ingredientes, lo cual intensificará el sabor de las setas.
Paso 6: Servir
Sirve las setas a la plancha calientes, acompañadas de un cuscús de verduras para una comida completa y equilibrada.
Consejos para Aprovechar las Especias Ecológicas de Finca la Mesa
Las especias ecológicas realzan el sabor de los platos de una forma natural y saludable, sin añadir químicos ni pesticidas. El uso de ajo, perejil y pimentón ecológicos no solo mejora el sabor, sino que también contribuye a una alimentación más limpia y segura para ti y tu familia. Además, la sal marina ecológica del Atlántico de Finca la Mesa es una excelente alternativa para reducir el consumo de sodio y cuidar la salud cardiovascular. Finca la Mesa: tu fuente de especias ecológicas para disfrutar de los mejores sabores, con la confianza de saber que estás consumiendo ingredientes 100% naturales y de alta calidad.
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