3 Ideas de Recetas con Clavo de Olor

3 Ideas de Recetas con Clavo de Olor Ecológico de Finca la Mesa

El clavo de olor ecológico es una especia potente con un perfil aromático y sabor único, que ha sido utilizado desde la antigüedad para aportar carácter a platos dulces y salados. En Finca la Mesa, cultivamos clavo de olor de la máxima calidad de manera completamente ecológica, sin pesticidas ni químicos que alteren su pureza. A continuación, te compartimos tres ideas de recetas donde el clavo de olor es el protagonista, permitiéndote disfrutar de sus beneficios en la cocina.

Puedes descubrir multitud de curiosidades y beneficios del clavo de olor ecológico de Finca la Mesa leyendo nuestros blog. Además de poder descubrir multitud de recetas detalladas como un “Brownie de Menta y Anís” o un “Solomillo Ibérico a la Pimienta” en el apartado de “Recetas” de nuestro blog.

1. Manzanas al Horno con Clavo de Olor

Las manzanas al horno son un postre sencillo pero delicioso, que resalta el dulzor natural de la fruta con un toque especiado. Para prepararlas, simplemente descorazona las manzanas y rellénalas con una mezcla de canela, miel y una pizca de clavo de olor ecológico de Finca la Mesa. Este toque especiado potencia los sabores dulces, creando un equilibrio perfecto entre el dulzor y el aroma cálido del clavo. Además de ser un postre saludable, las manzanas al horno también son una opción ideal para incluir en tus postres otoñales o invernales.

Consejo: No olvides añadir un poco de mantequilla para que la mezcla se derrita mientras se hornea, creando una salsa natural dentro de la manzana que intensifica el sabor.

2. Guiso de Carne con Clavo de Olor

El clavo de olor también es una especia perfecta para platos salados, especialmente en guisos de carne. Su sabor profundo y especiado realza los sabores de la carne y los vegetales. Para un guiso de ternera, añade unos cuantos clavos de olor enteros de Finca la Mesa junto con cebolla, ajo, zanahorias y especias como laurel y pimienta. Durante la cocción lenta, el clavo de olor impregna todo el guiso con su esencia, aportando un sabor cálido y robusto.

Consejo: Retira los clavos de olor enteros antes de servir para que el sabor no se vuelva demasiado dominante. Su presencia sutil hace maravillas en este tipo de platos.

3. Té Chai con Clavo de Olor

El té chai, originario de la India, es una bebida rica en especias, y el clavo de olor es una de las protagonistas de esta mezcla. Para preparar un té chai casero y ecológico, mezcla té negro con canela, cardamomo, jengibre y una pizca de clavo de olor en polvo o entero de Finca la Mesa. El clavo de olor le otorga a esta bebida un sabor profundo y cálido que ayuda a la digestión y combate el frío en los días de invierno.

Consejo: Añade leche vegetal y un toque de miel o azúcar para endulzar y disfrutar de una experiencia completa.

Beneficios de Usar Clavo de Olor Ecológico

El clavo de olor ecológico no solo potencia los sabores en tus platos, sino que también ofrece beneficios para la salud. Entre sus propiedades, se destacan sus efectos antiinflamatorios, antioxidantes y digestivos. Además, al elegir especias ecológicas de Finca la Mesa, estás optando por productos libres de pesticidas y cultivados de manera sostenible, respetando tanto el medio ambiente como tu bienestar.

Incorpora el clavo de olor en tu cocina con estas ideas y disfruta de sus múltiples usos, siempre asegurando que tus ingredientes sean ecológicos y de calidad como los de Finca la Mesa.

 

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